WILD EN GEVOGELTE

Afhankelijk van het seizoen, voeren wij ook een aantal wildproducten. In de wintermaanden en rond de feestdagen is er veel meer vraag dan in de rest van het jaar. Als je wil zou willen bestellen, raden we je ook ten zeerste aan om het even te bestellen, om een eventuele teleurstelling te voorkomen. Het assortiment is ook zo groot dat we niet alles in één keer kunnen voeren.

Een belangrijk informatiepunt is dat de prijzen ook voor het grootste gedeelte van het jaar een richtprijs is. Hoe schaarser het wild, hoe hoger de prijs wordt.
Wil je meer informatie of iets bestellen? Bel of mail ons.

KONIJN

Wild konijn (circa 900 gram)
Tam konijn (circa 1 kilo)
Konijnen achterboutjes
Konijnrugfilet

GANS

Wilde gans (circa 1,5 tot 2 kilo)

Tamme gans (circa 4,2 kilo)

Ganzenvet (pot 320 gram)

Ganzenfilet zonder vel

EXOTISCH WILD

Bizon striploin entrecote

Krokodil goulashvlees

Krokodil tournedos

PARELHOEN

Parelhoen (circa 1 kilo)
eventueel gesplitst en uitgebeend, zodat u zowel de filet als de poten krijgt en schoongemaakt
Parelhoenfilet Suprême
Parelhoenbout
Parelhoenfilet

ZWIJN

Zwijnsbout met been (circa 3 tot 5 kilo)
Zwijnsbout met been (circa 3 tot 5 kilo)
Zwijns goulashvlees
Wild zwijn rack
Zwijnbiefstuk
Zwijnsfilet

HERT

Hertenbiefstuk

Herten sucade

Hertenrugfilet

Hertenhaasjes

Hertenrollade

Herten racks

KALKOEN

Kalkoenen verkrijgbaar tussen 2,5 tot 13 kilo per stuk
Gevulde kalkoen (kant en klaar, zonder borstbeen)
met kipgehakt, tutti frutti, rode wijn, pistache nootjes, cranberrycompote, rozijnen en cashews
Kalkoengebraad in braadzak
kalkoenfilet in plakken met heerlijke saus
Kalkoendijen ovenklaar
gemarineerd met gemengde stoofgroenten
Kalkoen tournedo’s (a 120 gram)
Kalkoenfilet/haas/biefstuk
Kalkoen drumsticks
Kalkoenpoten
Kalkoendijen

EEND

Hele wilde eend
eventueel voor u ook gesplitst en uitgebeend, zodat u zowel de filet als de poten krijgt en schoongemaakt
Eendenvet/Graisse de Canard (per 550 gram)
Gemeste eendenlever (per 500 gram)
Eendenrollade (circa 1 kilo)
Pekingeend (circa 1,7 kilo)
Veluwse eendenborstfilet
Gerookte eendenborstfile
Geconfijte eendenpoten
Eendenleverpaté
Wilde eendenfilet

OVERIG WILD

Kwarteleieren (per 18 stuks)
Wilde duif (circa 300 gram)
Wild gourmetschotel
Kangoeroebiefstuk
Springbokbiefstuk
Wildbouillon
Wildbotten
Wildpoulet
Kwartels
Patrijs

HAAS

Hazenpeper kant en klaar

Hazen goulashvlees

Hazenrugfilet

Hazenbout

Hazenrug

Haas

REE

Reebout met been

Reerug met been

Reebiefstuk

Reefilet

FAZANT

Fazant filet (circa 2x 125 gram)

Fazant haan (circa 800 gram)

Fazant hen (circa 700 gram)

Algemene voorwaarden Privacy Statement

Een Bon Vivant In-site product

Shop weergave:

DESKTOP EASY